Poivron d’origine Hongroise, sélectionné pour sa saveur. Finement broyé, le paprika colore et rehausse idéalement de nombreuses recettes comme la soupe de viande,( le Pörkölt), le goulasch, les marinades... Généralement utilisé en fin de cuisson afin de libéré pleinement ses arômes.

Poivron très présent en Italie, sélectionné pour sa saveur et sa couleur. Finement broyé, le paprika dorée souvent utilisé en touche finale, colore et rehausse idéalement un fromage de chèvre, vos tartes et votre assiette.

Poivron naturellement teinté couleur « chocolats », finement broyé, ce paprika arbore une belle couleur brune. Souvent utilisé en touche finale, il colore et rehausse habilement la décoration de vos mets et de vos assiettes.

Piment doux d’origine Hongroise, Même utilisation que le paprika, chauffe très légèrement en fin de bouche. Utilisé dans les plats en sauces, en fin de cuissons, sur vos tartes salés, sans oublier les viandes blanches.

Piment traditionnellement cultivé dans le Pays Basque, introduit en France pour rehausser le goût du chocolat. Ce piment fruité, utilisé de la même manière que le poivre, met en reliefs vos plats végétariens, vos poissons, vos viandes sans oublier vos salades.

Piment d’origine Italienne, utilisé pour confectionner des plats relevés, ce piment supporte très bien la cuisson. Utilisé aisément en mélange avec de la crème fraiche, sur des poissons, et autres plats traditionnellement relevé.

Piment originaire de Guyane, très apprécié des amateurs de plat relevé. En plus de sa forte intensité, ce piment très fruité trouve idéalement sa place dans les plats en sauce, notamment le Chili Con Carne, les gratins, les plats à base de légumes et de riz. Se marie idéalement avec la tomate.

Piment originaire de Guyane, très apprécié des amateurs de plat relevé. En plus de sa forte intensité, ce piment très fruité peut-être utiliser entier dans un plats, afin de diffuser toutes ses saveurs. On l’utilise notamment entier dans des ratatouilles, des Chili Con Carne, on le retrouve également dans des préparations d’huiles d’olives à destination des pizzas.

Piment originaire du Mexique, son nom inspiré de la capital de Cuba : la Havane, donnant ainsi « Habanero ». Appelé également Cabri, ce piment bien que très fort, est très goûtu, fruité pouvant rappeler des arômes de bananes, permet de rehausser les plats salés comme sucrés. Utilisé avec modération, ce piment  se marie agréablement à la viande blanche, en salades, et dans vos desserts, telle une compote, ou en touche finale sur vos tartes sucrées.